Küchen des Schlosses Carini

Lieber Besucher, eine Leiter führt Sie nun zu den Küchen.

 

Seien Sie vorsichtig mit den Stufen! 

 

Willkommen im fleißigen Zentrum des Schlosses. Seine Küchen.

 

Die beiden großen Waschhäuser, die sich unter einem Treppenhaus und den Räumen einiger Kochbereiche befinden, sind noch heute sichtbar, erkennbar an der Anwesenheit von Schornsteinen, auf denen die Braten, gefüllten Nudeln, Kuchen und Torten in der Kruste gekocht wurden, und die Tiere „as“. lebendig“ (wieder zusammengesetzt und mit ihrem Gefieder bedeckt), mit Gold verziert oder mit Farben bedeckt.

In diesen Räumen waren die Dienstkräfte jeden Tag mit den Vorbereitungen für den Baron, die Baronin und die Prinzen beschäftigt.

Echte Profis am Tisch und in der Hierarchie folgten der Koch (oft von bescheidener Herkunft) nach dem Schnitzer, dem Flaschenmacher und dem Schnitzer, Rollen, die normalerweise von Leuten aus einer hohen sozialen Schicht ausgeübt werden. Der Koch musste die besten Rezepte zubereiten, die ihm aufgetragen wurden, und dabei dem Geschmack des Meisters oder seiner illustren Gäste sowie der Regel entsprechen, die alles bevorzugte, was selten und teuer war, im Namen des Prunks und Luxus, der sie auszeichnete Barons Tisch. Für die Vorbereitung der Bankette nutzten wir die Zusammenarbeit einiger der berühmtesten Künstler und Kunsthandwerker der Zeit, die das Essen in eine echte Theateraufführung verwandelten.

 

In diesem Raum können Sie einige Fotos der nahe gelegenen Grotta dei Carburangeli bewundern, zu deren Besuch ich Sie einlade, indem Sie sich an die Legambiente-Abteilung von Carini wenden.

 

Ich lade Sie nun ein, Ihren Besuch fortzusetzen, indem Sie die Leiter am Ende der Küchenräume hinaufsteigen und die Wohnräume des Schlosses erreichen.