مطابخ قلعة كاريني

عزيزي الزائر، الآن هناك سلم يقودك نحو المطابخ.

 

كن حذرا من الخطوات! 

 

مرحبًا بكم في مركز القلعة الذي يعمل بجد. مطابخه.

 

لا تزال غرفتي الغسيل الكبيرتين، الواقعتين تحت بئر السلم وغرف بعض مناطق الطهي، مرئية حتى اليوم، ويمكن إرجاعها من خلال وجود المداخن، التي تم طهي اللحوم المشوية والمعكرونة المحشوة والكعك والفطائر في القشرة، والحيوانات "كما حية" (مجمعة ومغطاة بريشها) مزينة بالذهب أو مغطاة بالألوان.

في هذه الغرف، كل يوم، كان عمال الخدمة منشغلين بالتحضير للبارون والبارونة والأمراء.

المحترفون الحقيقيون للمائدة، وفي التسلسل الهرمي للطباخ (غالبًا ما يكون من أصول متواضعة)، جاءوا بعد النحات، وصانع الزجاجات، والنحات، وهي الأدوار التي عادة ما يشغلها الأشخاص من الطبقة الاجتماعية العالية. كان على الطباخ أن يعد أفضل الوصفات التي يطلبها له، بما يتوافق مع أذواق السيد أو ضيوفه اللامعين، ومع القاعدة التي تفضل كل ما هو نادر وباهظ الثمن، باسم البهاء والترف الذي ميز المطبخ. طاولة البارون . لإعداد المآدب استفدنا من تعاون بعض أشهر الفنانين والحرفيين في ذلك الوقت، الذين حولوا الوجبة إلى عرض مسرحي حقيقي.

 

يمكنك في هذه الغرفة الاستمتاع ببعض الصور من Grotta dei Carburangeli القريبة، والتي أدعوك لزيارتها عن طريق الاتصال بقسم Legambiente في Carini.

 

أدعوك الآن إلى مواصلة زيارتك، حيث تصعد السلم الموجود في نهاية غرف المطبخ، وتصل إلى غرف المعيشة في القلعة.